إنتاج الدواجن والبيئة
خلال العقود الأخيرة ، أجرت صناعة الدواجن تعديلات هائلة لتلبية الطلب المتزايد على الإمدادات الرخيصة والآمنة من اللحوم والبيض. على مدى العقود الثلاثة الماضية ، كان قطاع الدواجن ينمو بأكثر من 5 في المائة سنويًا (مقارنة بنسبة 3 في المائة للحوم الخنازير و 1.5 في المائة للحوم البقري) وزاد نصيبه في الإنتاج العالمي من اللحوم من 15 في المائة قبل ثلاثة عقود إلى 30 في المئة حاليا (منظمة الأغذية والزراعة ، 2006 أ).
أثار استخدام المنشآت الكبيرة المرتبطة بتركيزات أعلى من الدواجن ، مخاوف بيئية لا تقتصر فقط على إعدادات الإنتاج المحلية ، بل تمتد إلى المشكلات البيئية على المستويين الإقليمي والعالمي. إن التأثيرات الواضحة والمحدودة في كثير من الأحيان ، التي لوحظت على مستوى موقع الإنتاج ، تميل بالتالي إلى حجب تأثيرات أكبر بكثير على البيئة الإقليمية والعالمية. في هذا البحث ، نقوم بتحليل تأثيرات القطاع من خلال التصغير عبر المقاييس المكانية الثلاثة. علاوة على ذلك ، فإن استخدام نهج المقياس هو هيكل مفيد لتحليل الآثار البيئية لأنه يربط بشكل مباشر نتائج المراجعة بتدخلات السياسة المطلوبة على مختلف المستويات (المزرعة إلى الدولية).
تعتمد هذه الورقة أيضًا نهج السلسلة الغذائية ، حيث تقوم بتحليل التأثيرات البيئية الناتجة عن إنتاج الدواجن ، وتقييم هذه التأثيرات بدءًا من إنتاج الأعلاف إلى الإنتاج الحيواني والذبح. تدرس التأثيرات على جميع الوسائط البيئية - الهواء والماء والأرض ، على المستويات المحلية والإقليمية والعالمية. ومع ذلك ، يتم حذف مسألة انتقال المرض من / إلى مجموعات الحياة البرية حيث تناقش الأوراق الأخرى في هذه الإجراءات هذا الموضوع.
سيعرض القسم التالي نظرة عامة على القضايا البيئية على مستوى الإنتاج والمعالجة.
إلى：الدواجن والتغذية والأعلاف
التالى：قضايا على مستوى إنتاج وتصنيع وحدات الدواجن
تحقيق
لا تتردد في تقديم استفسارك في النموذج أدناه. سوف نقوم بالرد عليك بسرعة!
